Muffins à la banane (Best Oven Banana Muffins)

Ingrédients : 

• 3 grosses bananes
• 3/4 de tasse de sucre
• 1 oeuf
• 1/3 tasse de beurre (85 g)
• 1 c à café de bicarbonate
• 1 c à café de levure
• 1/2 c à café de sel
• 1 tasse 1/2 de farine

Écraser les bananes. Les mélanger avec le sucre et l’œuf juste battu.
Ajouter le beurre fondu.
Ajouter tous les autres éléments "secs".
Enfournez pendant 20 minutes à 190°C (th. 6-7).

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou bien les recouvrir de ganache au chocolat (80 ml de crème et 100 g de chocolat).