Cuisine et autres bricoles

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Mousse au chocolat

le novembre 21, 2020

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Merci d'avoir tester cette recette. J'espère qu'elle vous a plu ! Sinon dites moi ce qui cloche pour que je corrige !!!

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Marinade au citron pour les escalopes de poulet

Ingrédients pour 4 escalopes : le jus d'1/2 citron 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de miel 3 gousses d'ail écrasées 1 oignon du thym ou thym citron 4 escalopes de poulet coupées en lamelles Mélanger dans un récipient creux avec couvercle tous les ingrédients. Fermer le couvercle et secouer. Laisser au frigo au moins deux heures. Puis verser dans la poêle et faites griller 20 à 25 minutes !

Carrot Cake comme au Starbuck

Ingrédients : 3 oeufs 210 g de farine 260 g de carottes râpées 175 g d’huile ou de beurre fondu (on préférera le beurre) 75 g de noisettes ou de noix (pas trop grosses) 225 g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulu 1/2 cuillère à café de gingembre moulu Pour le glaçage : – 50 g de beurre ramolli – 100 g de fromage philadelphia (Kiri ou st moret conviennent aussi) – 150 g de sucre glace Passons à la préparation maintenant : 1) Préchauffez le four à 180 degrés 2) Cassez les œufs et le sucre, battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 3) Incorporer l’huile (ou beurre) et continuez de battre. 4) Ajoutez le mélange farine + levure, puis la cannelle, noix de muscade et gingembre. 5) Ajoutez les carottes et les noix. 6) Beurrez et farinez un moule à cake (on a testé avec un moule rond et rectangulaire et tout convient). 7) Versez la pâte dans le moule et cuisez pendant 40 minutes....

dahl de pois cassés et lentilles corail

Ingrédients pour 6 personnes : 260g de pois cassés 180g de lentilles corail 2 petites boites de tomates pelées concassées (ou pulpe de tomates) 4 oignons 4 gousses d'ail 4 càc de gingembre frais en petits morceaux 2 càs de moutarde 2 càc de graines de coriandre moulues 2 càc de cumin moulu du piment d'Espelette de la coriandre fraîche du jus de citron Éplucher et émincer l'ail, l'oignon et le gingembre frais et les faire revenir dans une sauteuse huilée. Ajouter les épices et les faire revenir. Rincer les pois cassés et les ajouter aux épices. Bien remuer et incorporer les tomates pelées. Laisser mijoter environ 50 minutes. Au bout de cinquante minutes, ajouter les lentilles corail préalablement rincées. Si nécessaire mouiller avec un mélange eau/bouillon/concentré de tomate. Poursuivre la cuisson encore 20 minutes. Servir avec un filet de jus de citron vert et un peu de coriandre fraîche.

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