Sauce crémeuse au citron (pour artichauts et asperges)

 Ingrédients (pour 4 artichauts ou des asperges pour 4) : 

  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 c à c de moutarde
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • un jus de citron et qq zeste
  • poivre 
  • sel

Battre légèrement la crème pour qu'elle soit onctueuse (pas trop ferme). Salez légèrement, poivrez, incorporez-y la moutarde et ensuite l'huile et le citron.


Commentaires