Galettes de Butternut et Chèvre à la poêle

 Ingrédients : 

  • 220g de butternut
  • 3 oeufs
  • 30ml d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • muscade
  • 100 g de farine
  • 1 cà c de levure chimique
  • 1/2 bûche de chèvre

Rapez le butternut sans le cuire.

Mélangez les oeufs, l'huile, le sel, le poivre, la muscade puis la farine et la levure dans un saladier.

Ajoutez le butternut à cette préparation puis le chèvre coupé en morceau.

Faire des petits tas et déposez les dans la poêle, préalablement huilée.  Faites cuire une 10aine de minutes, retourner et c'est prêt !!!



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